Vendredi 1er mars, 7e jour du salon et grande effervescence sur le stand des Hautes-Alpes !
Le Lycée Agricole des Emèyeres de Gap (05) est présent pour toute la journée avec 2 équipes pour se relayer.
Au programme de la matinée ? Une animation "Faire du beurre sans casser la baratte !"
Pendant que Noémie, directrice de l’exploitation et Caroline, responsable de l’atelier transformation, s’affairent à la préparation de l’animation ; Enzo, Brandon, Julian et Lorenzo (4 apprentis Métiers de l’Agriculture - 2e année) sont à pied d'oeuvre. Leur mission est de prêter main forte à l‘équipe de "Produits des Alpes du Sud" pour préparer les différentes spécialités proposées à la carte. Plus tard dans la matinée, ils seront de service pour la vente à emporter.
Magali, responsable de la classe, et Gontran, technicien de laboratoire, les accompagnent dans cette expérience. Lorsque l’agence de développement des Hautes-Alpes a proposé d’associer sa classe, les jeunes se sont immédiatement portés volontaires. La plupart d’entre eux se préparent à travailler ou à reprendre une exploitation consacrée à l’élevage et ils ont déjà la valeur travail. Ils voient cette expérience comme une très belle opportunité de partager sur les produits des Hautes Alpes, d’échanger avec le public et de côtoyer des professionnels.
Ce qui les a marqués : la foule qui traverse les allées du salon et le bruit associé, aux antipodes de leur quotidien en pleine nature. Ils n’ont bien sûr pas manqué l’occasion de visiter un peu Paris.
