La boutique des Vaseix (87) avait investi le stand de la Haute-Vienne pour proposer une dégustation "à l'aveugle" des pâtés au sein de l'exploitation de l'établissement.
Carine, responsable de la boutique, explique que les produits de l'exploitation (Boeuf, porc et agneau) sont proposés en frais à la vente mais également en produits transformés directement à l'atelier.
Pour cette édition du #SIA2025, elles sont venues avec 4 pâtés présentés aux visiteurs : au gewurztraminer, de campagne, de tête et même leur dernière innovation, comme le ponctue Esther, technicienne de production, celui à la châtaigne !
Des réalisations qui se veulent résolument ancrées dans le territoire au plus près des autres producteurs de la région qui ont la possibilité de "louer" l'atelier notamment pour capsuler et stériliser leurs propres produits.
