Ancrés dans leurs territoires, les lycées agricoles forment à la production, au paysage, à l’environnement mais s'intéressent également aux personnes qui y vivent. Le développement de métiers de services, pour favoriser le maintien à domicile des personnes âgées ou handicapées, pour garder les enfants ou animer la vie rurale participe au dynamisme du tissu économique local. 

Le lycée de Borgo, en Corse, présente en 3 minutes les multiples débouchés de la filière SAPAT (services aux personnes et aux territoires).